Composition variétale :  Savvatiano 100 %.

Degré d'alcool : 13 % vol

Emplacement du vignoble : Rhamnous, Marathon

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Le savvatiano, cépage indigène des vignobles de l'Attique, occupe une place particulière dans la cave Zenginis, car il était cultivé par nos ancêtres. Réputée pour son exceptionnelle résistance au climat méditerranéen, elle résiste avec audace à la chaleur et aux précipitations réduites. L'œnologue de la cave, guidée par son expertise scientifique et son expérience, s'efforce d'éclairer les aspects cachés de Sabvatiano, révélant son patrimoine remarquable et vous invitant à plonger dans son histoire fascinante.

 

Notes de dégustation :

Œil: Couleur jaune doré brillantmais avec du miel  faits saillants

Nez: Arômes d'agrumes avec des notes de kiwi et de fleurs blanches

Bouche: Un un vin au corps et au caractère affirmés qui se dégagent par les arômes de la bouche alliés à sa fine acidité, qui remplissent la bouche de fraîcheur. Longue finale.

Température de service idéale : 10-12 °C

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