About
Η ιστορία μας
Τρεις γενιές, μία ρίζα – η αγάπη για τη γη του Ραμνούντα.
Η ιστορία του οινοποιείου μας ξεκινά το 1970, όταν η προγιαγιά μας, με μεράκι και διορατικότητα, άρχισε να φυτεύει τα πρώτα αμπέλια στον ιστορικό Ραμνούντα του Μαραθώνα. Εκεί, ανάμεσα σε πεύκα, άγρια βότανα και το αλμυρό αεράκι του Ευβοϊκού, θεμελιώθηκε η σχέση της οικογένειάς μας με το αμπέλι και τον χρόνο.
Το 1999, η οικογένεια Ζεγγίνη προχώρησε στο επόμενο βήμα: τη δημιουργία του δικού της μικρού οινοποιείου στον τόπο μας. Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και επιμονή στην ποιότητα, αρχίσαμε να εμφιαλώνουμε κρασιά που εκφράζουν τον χαρακτήρα της γης μας – αυθεντικά, ανεπιτήδευτα, αληθινά.
Το 2019, η Χρυσάνθη Ζεγγίνη, δεύτερη γενιά και οινολόγος, επέστρεψε στο οικογενειακό οινοποιείο μετά τις σπουδές της. Έφερε μαζί της νέες γνώσεις, φρέσκο βλέμμα και ένα δυνατό όραμα: να συνεχίσει την παράδοση με σεβασμό και να την εξελίξει, ώστε τα κρασιά του Ραμνούντα να ταξιδέψουν στον κόσμο.
Σήμερα, η Zeginis Winery είναι μια οικογενειακή υπόθεση καρδιάς. Καλλιεργούμε με αγάπη, οινοποιούμε με συνέπεια και σας υποδεχόμαστε με χαμόγελο στο οινοποιείο μας. Για εμάς, κάθε φιάλη είναι μια ιστορία. Μια γουλιά από τον ήλιο, τον άνεμο και την ψυχή του τόπου μας.
Σας καλούμε να τη ζήσετε μαζί μας.
Φιλοσοφία Οινοποίησης
Ανάμεσα στην παράδοση και την επιστημονική γνώση, τα κρασιά μας γεννιούνται με ακρίβεια, πάθος και σεβασμό στον τόπο.
Στη Zeginis Winery, πιστεύουμε ότι το κρασί γεννιέται πρώτα στο αμπέλι – κι εξελίσσεται μέσα από τη γνώση. Με σεβασμό στη γη του Ραμνούντα, παρακολουθούμε προσεκτικά κάθε στάδιο, από το αμπέλι μέχρι τη φιάλη. Η Χρυσάνθη Ζεγγίνη, δεύτερη γενιά, οινολόγος και κάτοχος Master of Science in Enology από το Πανεπιστήμιο του Bordeaux, φέρνει στο οινοποιείο μια νέα ματιά, βασισμένη στη διεθνή εμπειρία και την επιστημονική έρευνα. Κατά τη διάρκεια των σπουδών της εργάστηκε ερευνητικά στο θρυλικό Château Mouton Rothschild, εστιάζοντας σε σύγχρονα ζητήματα γύρω από την ποιότητα, την ωρίμαση και την πολυπλοκότητα του κρασιού. Η επιστημονική της κατάρτιση μάς επιτρέπει να αντιμετωπίζουμε το κρασί όχι μόνο ως τέχνη, αλλά και ως πεδίο έρευνας και ανάπτυξης. Στο πλήρως εξοπλισμένο ιδιόκτητο εργαστήριό μας, πραγματοποιούμε σειρά αναλύσεων σε όλα τα στάδια της οινοποίησης. Αυτό μας δίνει τη δυνατότητα να παρακολουθούμε λεπτομερώς τις εξελίξεις κάθε σοδειάς και να διαμορφώνουμε συνειδητά το προφίλ κάθε κρασιού. Δουλεύουμε με σεβασμό στις γηγενείς ποικιλίες – Σαββατιανό, Ασύρτικο – και πειραματιζόμαστε με διεθνείς όπως Chardonnay και Merlot. Συνδυάζουμε ήπιες παρεμβάσεις, ζυμώσεις με επιλεγμένες ζύμες, ωρίμαση με batonnage, και επιλογή διαφορετικών δοχείων, πάντα με στόχο να αναπτύξουμε μια καθαρά προσωπική οινική ταυτότητα που εκφράζει τον τόπο μας και την τεχνογνωσία μας.
Where Ancient Earth Meets Fresh Expression
Ramnous, Marathon — a land of sun, stone, salt, and history.
-
🌄 Altitude: 0–50 m
-
🌊 Sea Influence: Aegean breeze cools the vineyards
-
🧱 Soil: clay on limestone rock
-
☀️ Sun Exposure: 300+ sunny days/year
-
🌿 Biodiversity: Surrounded by olive trees and wild herbs
-
🏛️ Heritage: Land of the ancient Ramnous fortress
In Ramnous, every vine looks out toward the Aegean. We believe the light, the history, and the silence of this land live inside every bottle we make.
Sustainable Viticulture
We farm with respect for nature—minimal intervention, low-impact practices, and a long-term vision for healthy vines.
Wines born from ancient land
Crafted in the heart of ancient Ramnous, our wines reflect sun-soaked vineyards, mineral soils, and sea-kissed air.
Family-run
Three generations of winemakers, passing down knowledge, care, and a deep love for the land since 1970.
Science Meets Tradition
We combine Bordeaux-level expertise and in-house lab research to create precise, expressive wines with local character.