Velanidia
Chardonnay
Οίνος Λευκός Ξηρός
Π.Γ.Ε. Αττική
Savvatiano Zeginis
Σαββατιανό
Οίνος Λευκός Ξηρός
Π.Γ.Ε. Αττική
Agiorgitiko - Merlot Zeginis
Αγιωργίτικο - Merlot
Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Π.Γ.Ε. Αττική
Mon Rose
Grenache rouge
Οίνος Ροζέ Ξηρός
Retro
Αγιωργίτικο
Οίνος Ερυθρός Ημίγλυκος
Chardonnay
Δίχως αμφιβολία, ένας από τους άρχοντες των λευκών ποικιλιών, το Chardonnay δεν θα μπορούσε παρά να ντυθεί και στα γαλανόλευκα με την εγγύηση της τεχνογνωσίας του Οινοποιείου Ζεγγίνης.
Οι αμπελώνες Chardonnay του Οινοποιείου Ζεγγίνης που με τόση φροντίδα και μεράκι καλλιεργούνται, αποτελούν αρωματικό θησαυρό της παραγωγής μας. Χαρακτηρίζεται από αρώματα λευκόσαρκων φρούτων και βανίλιας.
Ενα κρασί που θα σας προσφέρει ατέλειωτες στιγμές χαλάρωσης και ξεγνοισιάς και συνοδεύει αρμονικά με ψάρια, οστρακοειδή, λευκά κρέατα και τυριά.
,
Velanidia 2019
Οίνος Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Αττική
Ποικιλιακή Σύνθεση: Chardonnay 100 %
Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol
Τοποθεσία αμπελώνα: Ραμνούς, Μαραθώνος
Ο αμπελώνας του Οινοποιείου Ζεγγίνης, όπου καλλιεργείται το Chardonnay, φέρει το τοπωνύμιο Βελανιδιά και δίνει το όνομά του στο κρασί.
Το θερμό μεσογειακό κλίμα συνεισφέρει σημαντικά στη γρήγορη ωρίμανση των σταφυλιών με αποτέλεσμα έναν πρώιμο τρύγο, αρχές Αυγούστου, με σκοπό τη προστασία και ανάδειξη του αρωματικού δυναμικού του Chardonnay.
Π ο ι ο τ ι κ ά χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:
Μάτι: Λαμπερό ανοιχτό αχυρο – κίτρινο χρώμα με χρυσαφένιες αντανακλάσεις
Μύτη: Ντελικάτα αρώμαρα μήλου, αχλαδιού και λευκών ανθών, με νότες ροδάκινου και πεπονιού.
Στόμα: Στρογγυλό και ισορροπημένο, κρεμώδες με διακριτική οξύτητα και με μακρά επίγευση. Νότες μήλου, ροδάκινου και γιαουρτιού στο στόμα.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 10-12 °C
Σαββατιανό
Το Σαββατιανό είναι ο βασιλιάς του Αττικού αμπελώνα και καλλιεργείται στο Ραμνούντα και στους αμπελώνες της οικογένειας Ζεγγίνη για πολλές δεκαετίες.
Ενα ποτήρι κρασί Σαββατιανό Ζεγγίνης φέρνει στο νου εικόνες καλοκαιρινές, τον ανθισμένο κάμπο, τον λαμπερό ήλιο, αρώματα λουλουδιών και μια αίσθηση ζεστασιάς. Ενα κρασί πλούσιο και γενναιόδωρο σε γεύσεις και αρώματα, αλλά και ταυτόχρονα κομψό χάριν της φίνας οξύτητάς του.
Αποδεικνύεται ένας πολύτιμος σύντροφος για κάθε τραπέζι, που συνοδεύει ευχάριστα γεύματα της μεσογειακής κουζίνας, ψάρια, θαλασσινά, λευκά κρέατα και ζυμαρικά.
Σαββατιανό 2019
Οίνος Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε. Αττική
Ποικιλιακή Σύνθεση: Σαββατιανό 100%.
Αλκοολικός Βαθμός: 13 % vol
Τοποθεσία αμπελώνα: Ραμνούς, Μαραθώνος
Το Σαββατιανό είναι η γηγενής ποικιλία του αττικού αμπελώνα και η ποικιλία που καλλιεργείται στους αμπελώνες του Οινοποιείου Ζεγγίνης από τους παππούδες μας. Είναι επίσης η πιο ανθεκτική ποικιλία στο μεσογειακό κλίμα, αφού ανταποκτίνεται δυναμικά στη ζέστη και την μείωση της βροχόπτωσης.
Η οινολόγος του Οινοποιείου Ζεγγίνης, θέλει να αναδείξει τις κρυμμένες πτυχές του Σαββατιανού, αντλώντας έμπνευση από τις επιστημονικές της γνώσεις και την εμπειρία της.
Π ο ι ο τ ι κ ά χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:
Μάτι: Λαμπερό χρυσο-κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες
Μύτη: Αρώματα κιτροειδών φρούτων όπως, λεμονιού, νότες ακτινιδίου και λευκών ανθών
Στόμα: Ενα κρασί με δυνατό σώμα και χαρακτήρα που αναδεικνύεται μέσα από τα αρώματος στόματος σε συνδυασμό με τη φινετσάτη οξύτητά του, που γεμίζουν το στόμα από φρεσκάδα. Μακρά επίγευση.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 8-12 °C
,
Αγιοργίτικο - Merlot 2019
Οίνος Ερυθρός Ξηρός Π.Γ.Ε. Αττική
Ποικιλιακή Σύνθεση: Αγιοργίτικο - Merlot
Αλκοολικός Βαθμός: 13% vol
Τοποθεσία αμπελώνα: Ραμνούς, Μαραθώνος
Οι αμπελώνες Αγιοργίτικο και Merlot του Οινοποιείου Ζεγγίνης βρίσκονται στο Ραμνούντα και σε συνδυασμό με το θερμό μεσογειακό κλίμα, επιτυγχάνεται η βέλτιστη ωρίμανση του σταφυλιού.
Η πρώτη διαλογή των σταφυλλιών γίνεται στο αμπέλι, τρύγος παραδοσιακός.
Ακολουθεί αποβοστρύχωση των σταφυλιών και ο σταφυλοπολτός μεταφέρεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή με ελεγχόμενη θερμοκρασία. Προζυμωτική εκχύλιση υπό ψυχρό και εκχύλιση καθ' όλη τη διάρκεια της αλκοολικής ζύμωσης.
Τελικά, το Agiorgitiko - Merlot 2019 Zeginis θα παλαιώσει για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια προτού εμφιαλωθεί.
Το Agiorgitiko - Merlot 2019 Zeginis Winery είναι ένα κρασί με πλούσιο χαρακτήρα και μέτριες βελούδινες τανίνες, πλούσιο σε αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών και με ένα δυναμικό παλαίωσης 4-6 ετών.
Π ο ι ο τ ι κ ά χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:
Μάτι: Βαθύ κόκκινο χρώμα με μωβ αντανακλάσεις
Μύτη: Αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών
Στόμα: Πλούιο σώμα με νότες ώριμων κόκκινων φρούτων και βελούδινες τανίνες
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16 – 18 °C
Προτείνεται αερισμός σε καράφα για περίπου 30'
Mon Rose
Το διαμάντι της οικογένειας των κρασιών Ζεγγίνης!
Ενα κρασί φρέσκο και φρουτώδες από μια ποικιλία μεσογειακή. Το Rosé Ζεγγίνης θα συνοδεύσει τις ζεστές καλοκαιρινές στιγμές ξεγνοισιάς σας με φίλους ή συγγενείς στο μπαλκόνι ή στην ακρογιαλιά.
Ενα πιάτο κίτρινα τυριά, φρέσκες δροσερές σαλάτες, ζυμαρικά και λευκά κρέατα συνδυάζονται ιδανικά μ’ένα ποτήρι Rosé Ζεγγίνης.
Mon Rose 2019
Οίνος Ροζέ Ξηρός
Ποικιλιακή Σύνθεση: Grenache rouge
Αλκοολικός Βαθμός: 12% vol
Τοποθεσία αμπελώνα: Βοιωτία
Το grenache rouge είναι μια μεσογειακή ποικιλία, που εκφράζεται όμορφα χάριν στο θερμό μεσογειακό κλίμα.
Ο τρύγος ξεκινάει νωρίς το πρωί, τα σταφύλια μεταφέρονται δροσερά στο οινοποιείο και ο χυμός που βγαίνει από το πνευματικό πιεστήριο είναι έτοιμος να ζυμώσει σε ανοξείδωτη δεξαμενή με ελεγχόμενη θερμοκρασία.
mon Rose...ένα κρασί φρέσκο και ζωντανό, με όμορφο αρωματικό χαρακτήρα που παραπέμπει σε φρέσκες φράουλες του κήπου και αγριολούλουδα, γεμάτο φρεσκάδα.
Π ο ι ο τ ι κ ά χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:
Μάτι: Λαμπερό σομόν χρώμα
Μύτη: Ενα κρασί πολυ ζωηρό στη μύτη με αρώματα φράουλας και φραγκοστάφυλου
Στόμα: Γεμάτο σώμα και φρουτώδες, με τραγανή οξύτητα που προσδίδει άπλετη φρεσκάδα
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 6 °C
Ημίγλυκος 2019
Οίνος Ερυθρός Ημίγλυκος
Ποικιλιακή Σύνθεση: Αγιοργίτικο
Αλκοολικός Βαθμός: 10,5% vol
Τοποθεσία αμπελώνα: Κόρινθος
Ενα ημίγλυκο κόκκινο κρασί με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, που θα απολαύσετε σε κάθε στιγμή της ημέρας ή σαν απεριτίφ στο τέλος κάθε γεύματος.
Χωρίς προσθήκη σακχάρων ή αλκοολ, η αλκοολική ζύμωση σταματάται τη σωστή στιγμή, πετυχαίνοντας την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στο φρουτώδη χαρακτήρα, το περιεχόμενο αλκοόλ και τη γλυκειά γεύση του κρασιού.
Π ο ι ο τ ι κ ά χ α ρ α κ τ η ρ ι σ τ ι κ ά:
Μάτι: Λαμπερό κόκκινο ρουμπινί χρώμα
Μύτη: Αρώματα φρέσκων μούρων
Στόμα: Κυριαρχούν τα κόκκινα φρούτα, ισορροπημένο και φρουτώδες
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος: 16 – 18 °C