Η οικογένεια Ζεγγίνης ασχολείται με την καλλιέργεια της αμπέλου εδώ και τρεις γενιές και είμαστε περήφανοι που συνεχίζουμε την παράδοση. Οι αμπελώνες μας βρίσκονται στην περιοχή Ραμνούς του Μαραθώνα και τα σταφύλια μας επωφελούνται από το ιδανικό κλίμα και το πλούσιο έδαφος. Οι αμπελώνες του Οινοποιείου Ζεγγίνης επεκτείνονται με νέες φυτεύσεις κάθε χρόνο και αισθανόμαστε μεγάλη υπερηφάνεια για την τέχνη μας.
Το Οινοποιείο Ζεγγίνης είναι ένας οικογενειακός αμπελώνας στην καρδιά του Μαραθώνα. Είμαστε αφοσιωμένοι στην παραγωγή μιας σειράς από υψηλής ποιότητας κρασιά, από σταφύλια υψηλότερης ποιότητας και παλαιωμένα στα κελάρια μας. Η φιλοσοφία μας είναι ότι τα καλύτερα κρασιά προέρχονται από την αρμονία μεταξύ φύσης και παράδοσης.
Ο τρύγος είναι χειρωνακτικός με μια πρώτη διαλογή των σταφυλιών στον αμπελώνα, μαζεύοντας μόνο τα καλύτερα τσαμπιά. Νωρίς το πρωί τα σταφύλια θα μεταφερθούν στο οινοποιείο.
Με σεβασμό στην παράδοσή μας, το terroir και την ποικιλία και με τις πιο σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης θα γίνει η ζύμωση.
Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά κρασιών με ξεχωριστό στυλ που είναι ταυτόχρονα κομψά και εκφραστικά.
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ
Παράδοση
Στο Οινοποιείο Ζεγγίνης, επιδιώκουμε να συνδυάσουμε την αρχαία ελληνική οινοποιητική παράδοση με τις σύγχρονες τεχνικές οινοποίησης, για να δημιουργήσουμε ένα εξαίσιο οινικό αποτέλεσμα. Το πάθος μας είναι να δημιουργούμε κρασιά που εκφράζουν τον χαρακτήρα της κάθε ποικιλίας που έχουμε επιλέξει και το terroir του Μαραθώνα.
Προσπαθούμε να προσφέρουμε την καλύτερη ποιότητα κρασιών, αναδεικνύοντας τα μοναδικά χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας με τον δικό μας τρόπο. Η δέσμευσή μας για την αριστεία αντανακλάται σε κάθε μπουκάλι που παράγεται.
Στους αμπελώνες του Οινοποιείου Ζεγγίνης καλλιεργείται σε μεγάλη έκταση το Σαββατιανό, καθώς επίσης και Chardonnay και Ασύρτικο για την παραγωγή λευκού κρασιού και οι ερυθρές ποικιλίες Αγιωργίτικο και Merlot.
Το 2022 κερδίσαμε δυο ασημένια μετάλλια μετά από τυφλή δοκιμή στο Διαγωνισμό Οίνου του Λονδίνου.